A Harmonia do Corpo e a Saúde que Começa pela Boca
Não é à toa que a expressão “A saúde começa pela boca!” é frequentemente citada por profissionais da saúde. A Organização Mundial de Saúde define saúde como um “estado de completo bem-estar físico, mental e social”, e acredite no que te digo, a sua boca desempenha um papel crucial nesse contexto.
Muito prazer, eu me chamo Carmem Camiran, sou Nutricionista Clinica aprimorada no emagrecimento feminino e apaixonada por resolver desafios complexos na área da saúde, como o Diabetes, Hipertensão e Disbiose, oferecendo soluções individualizadas e eficazes embasadas academicamente por minha pós-graduação em Nutrição Clínica e Funcional com ênfase em Fitoterapia e Ortomolecular, Nutrição Clínica Esportiva e Exames Laboratoriais.
No decorrer deste artigo “A Harmonia do Corpo e a Saúde que Começa pela Boca” você irá notar que assim como em uma orquestra sinfônica, onde cada instrumento é essencial para a harmonia da melodia, cada órgão do nosso corpo deve estar em sintonia para mantermos um estado de saúde pleno e harmonioso para desfrutarmos de um bem-estar diário e prazeroso de se vivenciar.
A Mastigação e o Peso Corporal
Um estudo feito por Li et al (2011) e publicado no The American Jornal of Clinical Nutrition e outro livro renomado Obesidade Pediátrica: Etiologia, Patogênese e Tratamento (Endocrinologia Contemporânea) por Michael S. Freemark relatam que a mastigação entre 16 jovens magros e 14 obesos e examinadas a relação dela na ingestão e concentração de hormônios intestinais.
Os participantes da pesquisa fizeram uma refeição teste consistindo de 2200 kJ (68% da energia como carboidrato, 21% da energia como gordura e 11% da energia como proteína) foi consumida em 2 sessões diferentes (15 mastigações e 40 mastigações por mordida de 10 g de alimento) por cada sujeito para avaliar os efeitos da mastigação nas concentrações plasmáticas de hormônio intestina
Os Mecanismos de Saciedade e o Papel da Mastigação
A sociedade é regulada por vários mecanismos de feedback que afetam nosso comportamento alimentar. A grelina, um hormônio produzido no estômago, estimula o apetite e induz a fome. A mastigação envia sinais ao cérebro preparando o sistema digestivo para a chegada do alimento.
No entanto, há um atraso na comunicação que sinaliza saciedade, que pode levar de 20 a 30 minutos. Comer rapidamente pode resultar em consumo excessivo, pois o sinal de saciedade não tem tempo suficiente para se manifestar.
Benefícios de uma Mastigação Adequada
Mastigar lentamente e de forma repetida não só controla a quantidade de comida ingerida, mas também garante uma melhor trituração dos alimentos, facilitando a digestão e a absorção de nutrientes. Uma mastigação inadequada pode levar a pedaços grandes de comida sobrecarregando o pâncreas e o intestino, causando desconforto, gases e indigestão.
✔️ Conclusão:
Orientação Básica para Você Melhorar a Sua Mastigação
Para evitar esses problemas e promover uma melhor saúde digestiva e controle de peso, é importante sair do piloto automático durante as refeições. Algumas dicas incluem: estar consciente do que está no prato, concentrar-se na refeição, desligar aparelhos eletrônicos, colocar o talher entre as mastigações e garantir que a porção anterior esteja completamente triturada antes de introduzir mais comida na boca.
📝 Nota da Redação:
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